2011-09

便秘解消に効果があるとされている食べ物の一つに豆類があります。

ちょっと意外だと感じる人も多いと思いますが、本当です。

豆類は、タンパク質が多くて「畑の牛肉」と言われるほどです。

また、食物繊維もたっぷりですし、カルシウムや鉄などのミネラル・ビタミンがたっぷりです。

その上、ビフィズス菌を増やすオリゴ糖も含まれています。

便秘解消にはもってこいの食物なのです。

豆類を使った料理には何があるでしょうか？

例えば、日本の伝統的な豆類の食材の一つである豆腐があります。

豆腐や豆腐で作った豆乳には、女性ホルモンを活発化させる働きもありますのでオススメです。

また、納豆もそうですよね。

発酵途中の食物繊維がやわらかい状態いるために、消化が良くなっていてオススメです。

けいれん性便秘の方には特にオススメです。

もちろん、直腸性便や弛緩性便秘にも効果があるので食べて欲しいと思います。

ただし、食べ過ぎには注意が必要です。

納豆なら1日1パック、豆腐なら1日に半丁まで、豆乳なら1日にコップ1杯～2杯までに抑えておく方が無難です。

他にも豆類を使った料理のバリエーションはたくさんあります。

豆類を上手に利用して、便秘解消に役立てて欲しいと思います。